مرحبا بكم في منتدى حطان

تفضل عزيزي الزائر بتسجيل الدخول إن كنت عضوا بالمنتدى ..

أو قم بعملية التسجيل حتى تتمكن من الدخول

فمرحبا بكم..

مرحبا بكم في منتدى حطان

تفضل عزيزي الزائر بتسجيل الدخول إن كنت عضوا بالمنتدى ..

أو قم بعملية التسجيل حتى تتمكن من الدخول

فمرحبا بكم..

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالرئيسية  حطان المدينة  اتصل بنا  التسجيلالتسجيل  دردشة  دخولدخول  

مرحبا بكم منتدى حطان أول موقع الكتروني محلي شامل , يمكنكم الولوج عبر الرابط الإحترافي الجديد www.hattane.net كما يمكنكم التواصل معنا عبر البريد الإلكتروني tawasal@hattane.net لتصقح أفضل لا تنسوا التسجيل و تفعيل اشتراككم عبر بريدكم الإلكتروني
مواضيع جديدة
» حطان تعاني، فيديو صادم
طواجن مغربية 100/100 Emptyالثلاثاء 16 مارس 2021, 15:31 من طرف الزعيم

» مراسلة الى السيد مصطفى التراب
طواجن مغربية 100/100 Emptyالإثنين 08 مارس 2021, 19:29 من طرف الزعيم

» الترفيه فقط
طواجن مغربية 100/100 Emptyالأحد 07 مارس 2021, 10:18 من طرف الزعيم

» طلب مساعدة عاجلة
طواجن مغربية 100/100 Emptyالجمعة 05 مارس 2021, 19:50 من طرف الزعيم

» مهرجان النسيم للموسيقى بحطان
طواجن مغربية 100/100 Emptyالثلاثاء 09 يناير 2018, 11:04 من طرف الزعيم

» مطلوب مشرفين و مراسلين
طواجن مغربية 100/100 Emptyالأربعاء 29 نوفمبر 2017, 21:30 من طرف الزعيم

» خريبكة: المواطنون يموتون في صمت و المسؤولون غير مبالين
طواجن مغربية 100/100 Emptyالخميس 05 مايو 2016, 21:04 من طرف الزعيم

» عاجل...حريق ب حطان
طواجن مغربية 100/100 Emptyالإثنين 18 أبريل 2016, 17:51 من طرف crazy

» تهنئة بعودة المنتدى للواجهة
طواجن مغربية 100/100 Emptyالإثنين 18 أبريل 2016, 01:28 من طرف حسناء

» أم بحطان تستنجد...
طواجن مغربية 100/100 Emptyالأحد 17 أبريل 2016, 19:07 من طرف crazy

» زوجتي لا تحب أهلي...
طواجن مغربية 100/100 Emptyالأربعاء 06 أبريل 2016, 21:16 من طرف الزعيم

» المطالبة بالتحقيق مع منتخبين من حطان
طواجن مغربية 100/100 Emptyالأربعاء 06 أبريل 2016, 18:53 من طرف الزعيم

» هذه هي أسماء كل المغاربة التي وردت في تسريبات “بنما”
طواجن مغربية 100/100 Emptyالثلاثاء 05 أبريل 2016, 22:47 من طرف الزعيم

» حطان 2010
طواجن مغربية 100/100 Emptyالثلاثاء 05 أبريل 2016, 19:22 من طرف الزعيم

» للتذكير فقط هاهاهاهها
طواجن مغربية 100/100 Emptyالإثنين 04 أبريل 2016, 20:17 من طرف الزعيم

» ما اجمل الكلام (من القلب الى القلب)
طواجن مغربية 100/100 Emptyالإثنين 07 يوليو 2014, 22:45 من طرف nawal

» هل تعلم ؟
طواجن مغربية 100/100 Emptyالإثنين 07 يوليو 2014, 22:43 من طرف nawal

» أيامٌ مضت
طواجن مغربية 100/100 Emptyالإثنين 07 يوليو 2014, 22:39 من طرف nawal

» مفارقات
طواجن مغربية 100/100 Emptyالإثنين 07 يوليو 2014, 22:37 من طرف nawal

»  أين اختفى الخجل.....؟
طواجن مغربية 100/100 Emptyالإثنين 07 يوليو 2014, 22:30 من طرف nawal

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
nawal - 1667
طواجن مغربية 100/100 Vote_rcapطواجن مغربية 100/100 Voting_barطواجن مغربية 100/100 Vote_lcap 
الزعيم - 1557
طواجن مغربية 100/100 Vote_rcapطواجن مغربية 100/100 Voting_barطواجن مغربية 100/100 Vote_lcap 
rachida - 1388
طواجن مغربية 100/100 Vote_rcapطواجن مغربية 100/100 Voting_barطواجن مغربية 100/100 Vote_lcap 
حسناء - 852
طواجن مغربية 100/100 Vote_rcapطواجن مغربية 100/100 Voting_barطواجن مغربية 100/100 Vote_lcap 
mounim - 385
طواجن مغربية 100/100 Vote_rcapطواجن مغربية 100/100 Voting_barطواجن مغربية 100/100 Vote_lcap 
crazy - 188
طواجن مغربية 100/100 Vote_rcapطواجن مغربية 100/100 Voting_barطواجن مغربية 100/100 Vote_lcap 
dods - 151
طواجن مغربية 100/100 Vote_rcapطواجن مغربية 100/100 Voting_barطواجن مغربية 100/100 Vote_lcap 
rim - 146
طواجن مغربية 100/100 Vote_rcapطواجن مغربية 100/100 Voting_barطواجن مغربية 100/100 Vote_lcap 
flache - 136
طواجن مغربية 100/100 Vote_rcapطواجن مغربية 100/100 Voting_barطواجن مغربية 100/100 Vote_lcap 
afaf - 114
طواجن مغربية 100/100 Vote_rcapطواجن مغربية 100/100 Voting_barطواجن مغربية 100/100 Vote_lcap 
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 1065 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو abdelilah4 فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 8177 مساهمة في هذا المنتدى في 2088 موضوع
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المشاركات التي حصلت على أكثر ردود أفعال في الشهر
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
لا يوجد مستخدم
للكتابة بالعربية
حطان المدينة


 

 طواجن مغربية 100/100

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
rachida
مشرفة عامة
مشرفة عامة



الجنسية : المغرب
المدينة : الجديدة
عدد المساهمات : 1388
الجنس : انثى نقط المساهمات : 29270
تاريخ التسجيل : 14/12/2009
العمر : 121

طواجن مغربية 100/100 Empty
مُساهمةموضوع: طواجن مغربية 100/100   طواجن مغربية 100/100 Emptyالأحد 04 أبريل 2010, 00:41

طاجين الجلبان والقوق


طواجن مغربية 100/100 Tajine
المقادير:
كيلو و نصف من لحم الغنم و يفضل الكتف
كيلو من حبات الجابان
12 حبة من قلب القوق منظف و منقوع في عصير الليمون
ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل
رشة صغيرة من الزعفران
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
فص ثوم
عصيرليمونة واحدة
قشور ليمونة مخللة
كأس كبير زيتون احمرأو أخضر
ملح و بهار

الطريقة
تستعمل الطنجرة لطبخ الوصفة و يقدم في الطاجين أو صحن عادي
نضع الطنجرة على النار و نضع فيها الزيت و اللحم مع الزعفران والزنجبيل و الملح مع البهار.
ملحوظة: في هذه المرحلة هناك من يضيف حبة طماطم و بصلة مفرومين ناعم.
نحرك قطع اللحم حتى تتشرب الصلصة مدة 5 دقائق ثم نضيف لتر و نصف من الماء و نغطي الطنجرة و نتركها مدة 30 دقيقة ثم نضيف عليها الجلبان و قلب القوق و نتركها نصف ساعة أخرى و نتاكد من وجود مرق كافي في القدر و قبل سحب الطنجرة بدقائق نضيف الزيتون و قطع الليمون المخلل و نتركها 7 أو 8 دقائق ثم نطفئ النار عليها و تقدم مع الخبز.




طاجين الدجاج بالليمون والزيتون

طواجن مغربية 100/100 Poulet
المقادير:
دجاجتين متوسطي الحجم
3 بصلات متوسطة مبشورة
2 حبات الثوم مهرسة
ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
ملعقة صغيرة فلفل ابيض و اسود
ملح و رشة زعفران صغيرة مذوبة في قليل من الماء الدافئ
كأس كبير من زيتون اخضر و 2 ليمون مخلل
هناك من يستعمل 2 ملاعق من البقدونس المفروم و تضاف في منتصف الطهو.
الطريقة:
هناك سر لذا الطباخات وهو:
ليصبح طعم الدجاج لذيذا انقعيه بعد التنظيف مدة ساعتين او اكثر في محلول الماء و الملح و اشطفيه جيدا ثم افركيه بالليمون الطازج و انقعيه مرة اخرى ساعة او 2 ثم اشطفيه و يكون جاهز للطبخ
في طنجرة نضع الدجاج مع البصل,الزنجبيل,الملح و البهارات و نحرك الكل فوق الناردقائق ثم نضيف حوالي لتر من الماء و نتركه على النار حتى يستوي الدجاج ثم نضيف الليمون مقطع قطع و الزيتون و نتركه حوالي 10دقائق ثم نسكب الدجاج و نزينه بحبات الزيتون والليمون مع المرقة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
crazy
نائب /ة المدير
نائب /ة المدير
crazy


الجنسية : المغرب
المدينة : حطان, اسباتة
عدد المساهمات : 188
الهواية : music
الجنس : ذكر نقط المساهمات : 23437
تاريخ التسجيل : 18/11/2009

طواجن مغربية 100/100 Empty
مُساهمةموضوع: رد: طواجن مغربية 100/100   طواجن مغربية 100/100 Emptyالإثنين 05 أبريل 2010, 18:57

واو شهتينا في الطجين اوا اراي شي واحد للاعضاء ههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.hattane.com
rachida
مشرفة عامة
مشرفة عامة



الجنسية : المغرب
المدينة : الجديدة
عدد المساهمات : 1388
الجنس : انثى نقط المساهمات : 29270
تاريخ التسجيل : 14/12/2009
العمر : 121

طواجن مغربية 100/100 Empty
مُساهمةموضوع: رد: طواجن مغربية 100/100   طواجن مغربية 100/100 Emptyالإثنين 05 أبريل 2010, 23:51

اني رسلتلكم 2 والى حبيتي المزيد قلها غدي يوجد في ساعتوا شكرا لمرورك اخي

M.H*********************************M.H
قال رسول الله صلى الله عليه وسلم(من عفى عن مظلمة ابدله الله عزا في الدنيا والاخرة)صدق رسول اله صلى الله عليه وسلم اختكم في الله رشيدة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طواجن مغربية 100/100
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: الأســـــرة و الـــمـــــطــبــــخ :: مطبخك :: مأكولات-
انتقل الى:  
ملاحظة ... كل ما ينشر في منتدى حطان من مواضيع و مساهامات و صور ... لا يعبر عن رأي إدارة المنتدى ... و إنما يعبر عن رأي صاحبه ...
© phpBB | انشاء منتدى | منتدى مجاني للدعم و المساعدة | إتصل بنا | التبليغ عن محتوى مخالف | آخر المواضيع